Hur Fillet en fisk

Att veta hur man filé en fisk börjar med att veta förberedelseprocessen Framställning av en fiskfilé är viktigt att se till att du får ut det mesta av din fångst Ofta människor förlorar hälften av sin filé genom dålig förberedelse och brist på instruktioner Den metod som filetering en fisk är mycket enkel och tar inte mycket tid att ta reda på hur du förbereder din fisk filé till perfektion, läs artikeln nedan det ger detaljerade steg och information till förberedelseprocessen

Steg 1 Förbered dina verktyg

De instrument som används för filéer fisk måste vara mycket vass Ett trubbigt kniv kommer att göra det här jobbet mycket svårare En kniv kan skärpas med hjälp av en sten eller metall Var mycket försiktig vid slipning en kniv för att garantera din säkerhet Om du är osäker på de verktyg du behöver , en lokal fiske återförsäljare eller ta itu med butiken kommer att kunna vägleda dig

Steg 2 Cutting Fish

Skär alltid din fisk från svansen Dra kniven från baksidan av fisken till främre Dra kniven över ryggraden för att säkerställa en jämn klippning Kom ihåg att när du skär, bör du alltid möta kniven ifrån dig Flytta kniven bort från dig för att garantera säkerheten

Steg 3 Ta bort Fillet

Nästa steg är att ta bort filén För att göra detta, använd din kniv och slice över fisken i en diagonal riktning Se till att du skär bakom fenan Din filén skulle separera lätt Slutför samma åtgärder för att undanröja filén från den andra sidan av ryggraden

Steg 4 Ta bort Bones

Du kan ha ben i din filé, som måste tas bort Använd din kniv för att skära bort benen Försök att lämna så mycket filé som möjligt orörd för att spara så mycket filé som du kan

Steg 5 Skin filén

För att ta bort huden från filé du måste börja i svansen igen, som du gjorde för att skära fisk Klipp framåt för att ta bort huden Håll din kniv nära huden så att så mycket av filén bevaras som möjligt

Steg 6 Ta bort Pin Bones

Det kommer att finnas vissa enskilda ben i din fiskfilé De måste tas bort för att ta bort benen, måste du använda dina händer känns runt på filén för benen När du hittar ben, helt enkelt dra ut dem Du kan klippa din fisk i mindre bitar för att göra detta

När du är klar med förberedelserna av din fisk filet, tvätta händerna noggrant Dina händer ska tvättas omedelbart efter beredning för att se till att inga andra livsmedel förorenas med rå fisk När du hanterar råa livsmedel av något slag, bör du omedelbart tvätta händerna efter

Du kommer nu att ha en perfekt fiskfilé som du kan laga mat på något sätt du vill Du kan variera dina kryddor och såser för att ge fisken smaken som du önskar Se till att du laga din filé ordentligt innan du äter för att garantera din säkerhet