Den enkla processen att Home Brewing

Hur skulle du vilja 48 flaskor öl för så lite som 20 dollar Om du är trött på att betala översta dollar i affären, kan ölbryggning vara för dig

Ölbryggning är ett billigt sätt att producera öl som kan smaka lika bra som öl stora företag gör Ännu bättre, kan du anpassa den till din smak i stället för att nöja sig med intetsägande, massproducerade öl Om du är orolig kan det vara alltför svårt att brygga ditt eget öl, inte vara: det är enklare än du kanske tror, ​​och den här artikeln kommer att gå igenom det

Ölbryggning tar 3 steg: kokning samman ingredienserna, kylning av den erhållna blandningen, och lägga jäst för fermentering Det är allt!

Steg 1 Koka Ingredienser

Den kokande etapp kräver en ölbryggning vattenkokare, som kostar från $ 35 400 Blanda vatten, humle, jäst och Resultatet kallas vört, och kokas i minst 15 minuter

Steg 2 Cool Ingredienser

Därefter måste du att kyla vörten till högst 75 grader Fahrenheit och helst så lite som 64 grader Fahrenheit Detta måste göras snabbt och utan att utsätta vörten till atmosfären Du kommer att behöva använda en termisk värmeväxlare, som är en typ av kopparrör som doppas i vörten Kallt vatten strömmar sedan genom röret

Steg 3 Ferment

När vörten kyls, måste du häll det i en jäsande kärl, en typ av behållare som används speciellt för ölbryggning Häll måste vara ganska snabb och fast för att säkerställa att vörten luftas
Strö jästen i vörten och täta jäsande fartyget Jäsningsprocessen producerar koldioxid, som bubblar genom en speciell lås på toppen av kärlet för idealisk ölbryggning, bör fartyget förvaras i temperaturer runt 70 grader Fahrenheit för ale och 50 grader Fahrenheit för lager
Jäsning tar ett par dagar Du kan säga det är klar när det finns ett lager av sediment på botten, och löddrig huvudet på toppen har försvunnit helt och hållet I detta skede av ölbryggning, sifon öl till ett annat kärl för att ta bort trub och låta ölen att åldras Detta tar vanligtvis 2 4 veckor karbonat sedan öl, antingen genom att tillsätta majs socker eller med en speciell fat för att tvinga koldioxid i brygden

Sammanfattning

När du smaka din brygd, kommer du att märka en omedelbar skillnad: det är bokstavligen lever när kommersiella bryggerierna gör öl, de har att pastörisera den; Detta dödar all jäst och avlägsnar kolsyra i ölbryggning, du håller jästen levande, vilket gör att öl till ålder över tiden som vin gör
Även hemmabryggningsprocessen är relativt enkel, tänk detta är bara en vägledning Din lokala ölbryggning leverantör kommer att kunna ge dig mer detaljerade instruktioner för de specifika ingredienser du använder Det finns en mängd olika kit som finns, varav en del specifikt riktar sig till nybörjare

ÄR DU TYCKER din öl på ett däck eller uteplats HÄR ÄR HUR att skilja