4 tips om DIY Wedding Catering

Bröllop catering kan ofta står för en tredjedel av bröllop budget Om du vill göra ditt eget bröllop catering, kan du få enorma besparingar Framgång med DIY bröllop catering kommer att förlita sig till stor del på hjälp av andra Du kan upprätta planer själv innan delegera ansvaret till vänner och familjen Kolla in dessa tips så att du kan slappna av och njuta av din speciella dag

Förstå påverkande faktorer

Var uppmärksam på viktiga frågor som livsmedelssäkerhet, lagring och presentation Du vill observera följande punkter:

  • Upprätta där du kan hålla maten innan mottagningen Se till att lämpliga kyl- alternativ är tillgängliga Du kan också behöva bestämma vad du ska göra med oanvända mat efter gästerna har faktiskt ätit
  • Se till att alla pre lagad mat kan vara säkert på nytt uppvärmt och hållas vid trygga temperaturer Du vill förhindra utbrott av matförgiftning
  • Se till att du kan hålla kalla objekt till ett vettigt temperatur Tänk på att eventuella förseningar, såsom bröllop fotografier eller sittplatser sent gäster, kan påverka livsmedelskvaliteten

Organisera och planera

Framgången för DIY bröllop catering kommer i slutändan beror på din förmåga att organisera syfte att hålla menyn så enkelt som möjligt och försök att välja livsmedel som är lätta att laga mat i förväg Tänk på att rätter som grytor, curryrätter och grytor kan dra stor nytta av stående

Du kanske också vill ta reda på om en plats som du använder för din mottagning erbjuder matlagning och lagringsanläggningar ha mat i receptionen plats i förväg kommer att hjälpa skära ned på stress rusar matpunkter till tabellerna i sista minuten

Tilldela ansvaret för transport och serverar mat till en pålitlig vän eller familjemedlem Försök att inte ge ut alltför många ansvarsområden till en person i synnerhet Alla bör ha tillräckligt med tid kvar för att njuta av din lyckliga dag, samt

Minska kostnaderna

Du kan hålla kostnaderna under kontroll genom att göra händelsen alkoholfritt eller med endast serverar alkoholdrycker för toasts och tal Alternativt välja en kontant bar, där gästerna kommer att ansvara för att köpa sina egna drinkar Du kan även föredrar att bjuda in gäster att ta sin egen alkohol

Du kan sänka kostnaderna ytterligare genom att endast bröllopstårta som din dessert

Överväg Portion Size

En av de mest frustrerande aspekterna av bröllop catering är avfall Genom att utföra catering, så kan du skapa tillräcklig del storlekar Gästerna kan äta tillräckligt att äta utan kastar massor av resterna i slutet av mottagandet Följande riktlinjer är idealiska för del management:

  • Låt ca 6 oz av kött per person Tänk på att vegetarianer kommer att behöva en alternativ skålen
  • Tillåt ungefär tre medelstora potatisar per person Inkludera en kopp grönsaker per gäst i dina beräkningar
  • Tillåt en extra 10% på toppen av allt

Med effektiv planering och några villiga par händer, bör din DIY bröllop catering idéer förverkligas utan pinsamma missöden