Kontinuerlig Rena Ugn Reparation och skötsel

Se även Självrengör och konventionella

Invändiga ugnens ytor är belagda med en katalysator, eller kemisk blandning som sänker den temperatur, vid vilken värme löser upp livsmedelssmuts Den fungerar medan ugnen används för bakning och stekning, med början vid omkring 350 F, och är mer aktiv vid högre temperaturer

Inte repa eller skrubba beläggningen eftersom det är lätt skadad

Förebygga allvarliga utsläpp som kan bilda en hård glasyr och förstöra den kemiska oxiderande verkan Använd tillräckligt stora pannor för mängden mat som tillagas Sätt en bit folie eller cookie blad på botten rack bara tillräckligt stor för att fånga spill från mat tillagas på toppen kuggstång; eller sätta tung folie på botten av ugnen, se till att det inte vidrör värmeelementet i en elektrisk ugn eller täcka ventilationshål i en gasugn Följ instruktionerna för din modell ugn i din manual för att använda folie Använda folie felaktigt kan påverka matlagning resultat, och skada ugnen

Lite jord från matlagning verksamhet brukar presentera Katalysatorn arbetar kontinuerligt med att oxidera marken när ugnen är varm nog, alltså "kontinuerligt" clean Namn grova porösa ytan breder ut fet smuts, vilket ökar kontakten med varmluft i ugnen fetter och oljor är snabbt oxideras; mjölk och ost ta högre temperaturer; sockerspill är svårast att ta bort så skydd mot spill som frukt paj koka overs är viktigt Om stora utsläpp inträffar, måste du ta bort spillet omedelbart för att stoppa "glas" effekt som tätar ytan och förhindrar oxidation av jord Gör så här:

  • Blot upp överskott med en pappershandduk eller svamp när ugnen fortfarande är ljummen och marken är mjuk Gnugga inte en handduk eller svamp över ytan; partiklar kan täppa till ytan
  • Efter ugnen är helt cool, spraya jorden med alla ändamål spraya på / torka av renare Arbetet i den porösa ytan genom skrubbning med en nylon borste eller nylonnät pad Låt stå 15 30 minuter
  • Skrubba mjuknade jord med nylonborsten eller pad
  • Skölj noga med kallt vatten, genom att klämma ut en ren, våt svamp över området; sedan blot upp överflödigt vatten med en pappershandduk eller svamp Upprepa sköljning och blotting, om det behövs, för att avlägsna alla uppmjukade jord och renare rester
  • Slå på ugnen på 475 F och låt verka i två timmar Om lite jord kvar, bör den kontinuerliga rengöring beläggningen arbeta för att oxidera det

VARNING: Spraya på / torka av rengöringsmedel avdunstar snabbt med värme och kan lämna en kalkhaltig fläck, vilket är svårt att ta bort så inte är tillämpliga på en varm ugn, och se till att skölja bort alla rester

Torka ibland ut hela insidan av ugnen med en nylondyna och vanligt vatten; torka och sedan köra ugnen tom i två timmar vid 475 F Detta hjälper ugnen ikapp med ackumulerade fett och jord Detta kan behövas när ugnen används för mer gassande och rostning men kort tid matlagning eller lägre temperatur än för bakning Detta bidrar också ren dörren, som oftast blir mindre värme i matlagning

Använd ALDRIG ugnsrengöringsmedel på kontinuerliga rena ugnar, eftersom de kommer att täppa till porerna i beläggningen, och kan skada beläggningen eller aluminium uppbackning om den används

Använd ALDRIG skurpulver eller andra pulveriserade rengöringsmedel, eftersom de kommer att täppa beläggningen och slipverkan även skador det

Använd ALDRIG några metallsvampar eller slipmedel, eftersom de kommer att avklinga beläggningen, och även metallspån kan lossna och täppa beläggningen

Manuellt rena gejderställ


Denna artikel har bidragit delvis av Michigan State University Extension