Hur elektriska ugnar och Stoves Arbete

Några av livets bästa stunder händer runt kaminen Jag minns min mormor omrörning stora krukor av tomatsås, doften fyller huset och göra munnen vatten Jag älskar när min fru drar en saftig Köttfärslimpa ur ugnen, eller när en ny limpa bröd blir skivad En ugn kan värma hjärtat och själen lika mycket som maten kockar

Jag har hittat under hela livet, att matlagning och bakning är mer som goda vetenskapliga experiment Bakning, särskilt, är en exakt vetenskap Oavsett receptet säger måste följas till en tee, eller det bara inte kommer att fungera så, hur i världen inte ugnen vet när du ska sluta värma upp så att du kan sätta din kakmix in på 350 grader i dag, kommer vi att ta en närmare titt in i världen av elektriska ugnar och spisar och hur de fungerar Men först, lite snabb historia

Först byggdes på 1880-talet, gjorde den första riktiga elspis inte se dagens ljus förrän 1893 på Världsutställningen i Chicago, där den visades i ett helt elektriska kök På grund av det faktum att tekniken var ny och fortfarande instabil, och det faktum att många städer ännu inte hade elektrifierade, tog det ett tag att fånga på Men på 1930-talet, började elspis vara kaminen val för de flesta konsumenter, som ersätter gasspisar

Idag finns det mer ugn typer än någonsin Från konvektion induktion ugnar och glas keramiska rangetops är val begränsas endast av din plånbok!

Elektriska ugnar, för det mesta, alla har samma huvuddelar de alla har en termostat, baka och Halstra element, brännare, en klocka / timer och en strömbrytare för ljus inuti ugnen

De flesta spisar har en rangetop med fyra brännare på det vanligtvis två är större och två mindre De är formade i en spole och när den slås på, blir de extremt varma Brännarna styrs av rattarna på spisen kontrollpanel De är oftast mycket väl märkta för att visa vilka ratten fungerar som brännare Av säkerhetsskäl har du oftast att driva ratten in innan du kan stänga av den När vände skickar ratten el till brännaren, vilket kan göra att värma Det sätt på vilket handkontrollen fungerar är på samma sätt som en dimmer påverkar en glödlampa: ju högre du vrider ratten, blir desto mer el skickas till brännaren, och ju mindre du vänder det, desto mindre varmt det blir det är en fråga om strömreglering Beroende på vilken typ av kamin du har, brännarna kan kopplas direkt till den registeransvarige, eller de kan vara den typ som har kontakter på dem, som kan dras ut ur terminalen

Öppna ugnsluckan, och du kommer att se några bakning rack, en bottenelement och en övre del Botten elementet är baka elementet, och styrs av termostaten Termostaten ratten är oftast den största ratten är det oftast i mitt på kontrollpanelen, och det är ett med alla temperaturer skrivna runt På baksidan av termostaten är en lång tunn koppartråd som leder in i matlagning område av ugnen Det är den verkliga temperaturmätaren När ugnen får till den angivna temperaturen, signalerar mätaren termostaten att stänga När ugnen förlorar tillräckligt med värme, signalerar det termostaten slås på igen, för att hålla temperaturen regleras från en elektrisk synvinkel, värmer baka elementet upp på samma sätt ytan brännare gör

Broiler elementet är toppelementet i ugnen Denna del blir extremt varmt, mycket snabbt Det används till brunt eller svärta vad är som tillagas flesta ugn tillverkare föreslår lämnar ugnsluckan knäckt öppen när halstra elementet används broiler styrs också av termostaten; Men, det finns ingen temperaturkontroll på det det bara blir så varmt som det kan få Därför är det mycket farligt om du glömmer att det är på Termostaten kommer att ha en inställning för halstra Det kommer vanligtvis att vara ett klickljud när du vrider på ratten för att det och ofta en röd lampa på kontrollpanelen kommer också att signalera att det är på

Klockan / timer på spisen kan vara antingen digital eller mekanisk En digital vanligtvis har en uppsättning knappar bredvid den för att ställa in tid, och en knapp bör säga & quot; timer & quot; Genom att trycka på den här knappen kan du ställa in hur lång tillagningstid du önskar, och när det löper ut, kommer det att telefonen för att anmäla dig Mekaniska klockor har tre rattar aktuell tid, starttiden och stopptiden Om du vill kakan grädda i 30 minuter, linje start ringa upp med den aktuella tiden, och sluta ringa 30 minuter från det

Växeln ljus är bara en enkel strömbrytare som slår på innerbelysningen i ugnen Glödlampan inne är vanligtvis en 40 watt apparat glödlampa konstruerad för att tåla värmen Det har vanligtvis en glaskupa över den för att förhindra vätska från att träffa den, och i skift lampan skulle gå sönder Du skulle inte ha någon glass med din fläskkotlett, skulle du

På termostatstyrning, kan det också finnas en inställning för & quot; själv ren & quot; Om du har en självrengörande ugn Det kommer också att finnas en dörr låsmekanism på framsidan av kaminen för att säkerställa att ingen öppnar det medan rengöring Självrengörande mönster varierar mellan ugnar, men i många fall, sparkar både baka och Halstra element på termostaten vid full blast Detta slår bokstavligen alla bakade på skräp för damm, vilket rengör ugnen Men det är inte riktigt ren tills du rensa ut damm! Låsmekanismen kan inte vara olåst tills själv ren är klar, och dessa tider varierar också bland tillverkare

Praktiskt taget alla ledningar på spisen är på baksidan och är täckt av ett stål täcker Detta får aldrig tas bort, om du inte behöver felsöka ett problem innan du gör, men du bör läsa vår lätt att följa reparation guide Den täcker några av de vanligaste problemen med elektriska spisar och hur man rättar till dem utan att i förstärkningar

Funderar du på att köpa en ny ugn Kolla in vår Ugnar Köpguide

Dave Donovan är en frilansande copywriter som bor i Atco, NJ En elektriker i 15 år, tvingade en skada honom att utöva sin passion att skriva